David Burke Kitchen, im James Hotel gelegen, konzentriert sich auf gesunde und herzhafte moderne amerikanische Speisen, die lokal bezogen und im kreativen und skurrilen Stil des Küchenchefs David Burke präsentiert werden. Gäste können das Restaurant auf verschiedene Weise erleben, darunter die Treehouse Bar, die Wine Cave und den Urban Garden im Freien, der diesen Sommer eröffnet wird. David Burke Kitchen serviert täglich Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie Brunch am Wochenende.