Ess-A-Bagel macht frische Bagels, Gebäck, Kaffee und vieles mehr koscher. Die Bagels werden täglich im Store handgerollt und frisch gebacken. Zu den Füllungen gehören Frischkäse- und Tofuaufstriche mit und ohne Geschmack, Nova-Lox und appetitliche Salate (Weißfisch, Thunfisch, Ei). Es gibt auch Feinkost-Sandwiches wie den Pepe (heißes Roastbeef, Speck und geschmolzener Käse) und den Reuben (Maisbeef, Pastrami, Roastbeef oder Truthahn) sowie eine Auswahl an Kuchen, Rugelach und Keksen.