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RestaurantsMidtown West
Nobu Siebenundfünfzig
Beschreibung
Nobu Fifty Seven, der erste Ort in New York für Küchenchef Nobu Matsuhisa, wurde im Sommer 2005 eröffnet. Nobus Miteigentümer sind seine langjährigen Partner: Gastronom Drew Nieporent, Schauspieler Robert De Niro und Meir Teper. Das Restaurant präsentiert die charakteristische japanische Küche des Nobu mit klassischen Gerichten und neuen Kreationen aus dem Holzofen und dem Hibachi-Tisch. Nobu Fifty Seven wurde von David Rockwell entworfen und erinnert an die Fließfähigkeit und die Bilder eines asiatischen Flusses mit Kurven und Details von abalone Muschelkronleuchtern, in Scheiben geschnittenen Bambusstielen in Terrazzofliesen, verbrannten Aschetischen und japanischem Steppstoff.
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