O chef da Madam Ji quer que você se esqueça das experiências que teve com a comida indiana pesada. Em vez disso, espere ingredientes locais frescos, além de uma impressionante seleção de cervejas, vinhos e coquetéis. Não perca o chili de couve-flor, costeletas de cordeiro baby, frango com manteiga ou tikka masala, e reserve espaço para sobremesas, como o pudim de arroz com água de rosas e pistache, leite e bolinhos fritos de semolina ou pudim de cenoura com passas douradas.