Entre as opções mais atraentes de Nova York está seu cenário gastronômico. Os cinco distritos abrigam cerca de 24.000 restaurantes que servem culinárias de todo o mundo, incluindo restaurantes e cozinhas com estrelas Michelin, liderados por chefs famosos.TEASER BREAK (Esta é uma cidade que trata seus artistas culinários como estrelas do rock.) Se você quiser ajudar seus clientes a planejar uma noite especial, aqui está uma seleção de restaurantes onde eles podem encontrar um ou dois rostos famosos na cozinha.
Augustine. Photo by Michael Grimm.
Augustino. Foto de Michael Grimm.
Augustine
5 Beekman St., Lower Manhattan
O New York Times apelidado de Keith McNally “The Restaurateur Who Invented Downtown” devido ao sucesso dos muitos pontos quentes do chef em Lower Manhattan, que incluem Minetta Tavern e Balthazar. Seu mais recente empreendimento é Augustine, localizado no novo Beekman Hotel em Lower Manhattan. A brasserie francesa oferece pratos principais como pato à l’orange preparado com Grand Marnier e um hambúrguer coberto com cebolas assadas na uísque e malte e queijo Comté, além de ofertas especiais semanais.
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Cortado por Wolfgang Puck. Foto de Antonio Diaz.
Cortado por Wolfgang Puck
99 Church St., Lower Manhattan, Manhattan
O mundialmente famoso chef Wolfgang Puck abriu o Cut, seu primeiro restaurante em Nova York. A nova churrascaria, localizada no Four Seasons Hotel New York Downtown, em Lower Manhattan, oferece cortes salgados de carne bovina wagyu japonesa e USDA prime, que são primeiro grelhados sobre madeira e depois finalizados em um broiler de 1.200 graus, bem como uma variedade de frutos do mar e acompanhamentos. A primeira churrascaria Cut de Puck foi inaugurada em Los Angeles em 2006, e o conceito logo se espalhou para Las Vegas, Londres, Cingapura e Bahrein.
Flora Bar and Coffee
The Met Breuer, 945 Madison Ave., Upper East Side, Manhattan
Ignacio Mattos e Thomas Carter, responsáveis pela estelar Estela, onde os Obamas comeram durante uma visita a Nova York em 2014, estão por trás do Flora, um restaurante e café requintados no Met Breuer, o museu de arte contemporânea que é a mais nova adição à família do Metropolitan Museum of Art. O Flora Bar oferece um menu de pratos pequenos com pratos como caviar Osetra com crème fraîche e biscoitos de centeio e bolinhos de lagosta e caranguejo em um caldo de yuzu. O Flora Coffee serve uma seleção de doces, saladas e sanduíches. Os pães pegajosos do café foram nomeados um dos melhores da cidade pelo New York Times .
Temple Court
The Beekman Hotel, 5 Beekman St., Lower Manhattan, Manhattan
Tom Colicchio, o juiz mais difícildo Top Chef, fundou o lendário Gramercy Tavern em 1994 e recebeu um total de cinco prêmios James Beard durante sua carreira. O Temple Court, seu mais novo restaurante, concentra-se na culinária americana sazonal. Os pratos principais incluem vieiras de mergulho com alcachofras de Jerusalém e galinha-da-índia com cogumelos-trompete pretos e abóbora-delicata. O restaurante também oferece um menu de degustação de cinco pratos.
Hotel Harold’s
The Arlo Soho, 231 Hudson Street, Soho, Manhattan
Harold Moore, convidado frequente do The Dish da CBS e do Esquire Network’s Knife Fight, treinado pelo famoso chef Daniel Boulud. No Harold’s, seu novo restaurante casual no Arlo Soho, os clientes escolhem um prato principal: um cheesebúrguer, um corte único ou duplo de costela ou robalo grelhado, para citar apenas alguns, e três acompanhamentos. Os preços variam de US$ 25 a US$ 46, e o restaurante oferece ofertas especiais diárias.
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Leuca. Foto de Noah Fecks.
Leuca
The William Vale Hotel, 111 N. 12th St., Williamsburg, Brooklyn
O chef italiano-americano Andrew Carmellini expande seu império para o Brooklyn. O chef por trás de favoritos de Manhattan, como Bar Primi e Locanda Verde, abriu dois restaurantes noWilliam Vale , um novo hotel em Williamsburg, Brooklyn. A elegante Leuca oferece um menu italiano do sul, que inclui massas da casa e três tipos de pizza em estilo napolitano.
Massoni. Photo by Alyssa Blumstein.
Massoni. Foto de Alyssa Blumstein.
Massoni
Arlo Hotel NoMad, 11 E. 31st St., Midtown East, Manhattan
Dale Talde, um veterano do Top Chef: Chicago e chef principal: All Stars , abriu recentemente Massoni, seu segundo restaurante na cidade. O menu oferece pratos tradicionais italianos e pratos mais criativos, como puttanesca de polvo e pizzas cobertas com couve-de-bruxelas na brasa ou mariscos e batatas. Localizado dentro do Arlo Hotel NoMad , o Massoni tem uma atmosfera casual, com murais pintados sobre tijolos expostos e uma colagem de capas de revistas e recortes de jornais cobrindo uma parede.
Açougueiros em ouro branco
375 Amsterdam Ave., Upper West Side, Manhattan
O chef com estrela Michelin e campeão do Iron Chef America, April Bloomfield, o mais recente empreendimento de NYC, é um restaurante combinado e um açougueiro de animais inteiros. Além de fornecer cortes de carne para a multidão, o White Gold abastece outros restaurantes da Bloomfield na cidade: Breslin, Salvation Taco e Spotted Pig.
Esses são apenas alguns dos muitos restaurantes fantásticos de Nova York. Para obter mais informações sobre refeições na cidade de Nova York, consulte nosso guia abrangente .